Le corps humain est constitué de 50 à 70% d’eau. Maintenir un équilibre optimal entre l’eau intracellulaire et l’eau extracellulaire, dans un rapport d’environ 3/2 est essentiel pour rester en bonne santé. Cependant, chez les personnes malades, souffrants de problèmes de circulation, de blessures ou d’inflammations, cet équilibre peut être perturbé.